Mousse di Ricotta

... e Morbidone di cioccolato al latte, ultimi rimasti nel mio freezer...
Appoggio la mousse su una base di pasta sfoglia e la irroro con una deliziosa salsa di amarene profumata al Rum...

Sul tortino, un po' di panna montata leggermente dolcificata ed un goccino di salsa.....