Perla di MOUSSE al Cioccolato bianco ed Arachidi salate caramellate...

...con salsa di fragole freschissime (e prive di additivi!)

Insalata di Riso

Riciclo Mousse di Ricotta...

...con Daquoise di mandorle e salsa di Pesche caramellate, guarnita con scaglie di Torrone...

Grigliata della Domenica

Torta di riso

con Chantilly di Yogurt e Meringotto al ciocco fondente...

Mousse di Ricotta

... e Morbidone di cioccolato al latte, ultimi rimasti nel mio freezer...
Appoggio la mousse su una base di pasta sfoglia e la irroro con una deliziosa salsa di amarene profumata al Rum...

Sul tortino, un po' di panna montata leggermente dolcificata ed un goccino di salsa.....